Songs Credit:
Song Name: Biriyani lover
Music: Abrar fahim, DOP, Colore
Vocals: Nur nobi
Arrangement and Programming: Autanu jobayer
Presenting the full video of the song kacchi nimu naki khashi vai sung by Nur Nobi, composed by Abrar Fahim, DOP, Colore, And Edit by Autanu jobayer.
Biriyani lover উঊল্লেখী বিরিয়ানি বা বিরানি হোলো দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোর, বিশেষ করে ভারত, বাংলাদেশ, মিয়ানমার প্রভৃতি দেশে প্রচলিত এক বিশেষ প্রকারের খাবার যা সুগন্ধি চাল, ঘি, গরম মশলা এবং মাংস মিশিয়ে রান্না করা হয়। এটি ভারতীয় উপমহাদেশের উৎপত্তি লাভ করে। এটি সাধারনত বিশেষ অনুষ্ঠানে অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশিত হয়।
বিরিয়ানি একটি উর্দু শব্দ, যা ফারসি ভাষা থেকে এসেছে। ফারসি ভাষায় বিরিঞ্জ অর্থ চাল বা ভাত। ফারসি শব্দ বিরিয়ান অর্থ রোস্ট বা ভেজে নেওয়া। অর্থাৎ মূলত রোস্ট করা মাংস ও ভাতের সহযোগে তৈরি বিশেষ সুুস্বাদু খাবারই বিরিয়ানি। এটি বিরানি, বেরিয়ানি, বিরিয়ান্নি ইত্যাদি নামেও পরিচিত। বিরিয়ানি রান্নার আগে সুগন্ধি চাল ঘি দিয়ে ভেজে নেওয়া হয়। তাই এই নামকরণ। বৃহত্তর ময়মনসিংহ অঞ্চলে যে “বিরন করা” শব্দটি ব্যবহৃত হয় সেটা এই ফারসি শব্দেরই পরিবর্তিত রূপ।
যখন ওঠে কাচ্চির প্যারা ভাই
কোনো উপায় নাই
যেমনে হোক খাবই
এক দৌড় দিয়া যাই আগে দোকানে ....
দোকানের সামনে যখন যাই
নাকে ঘ্রাণ টা পাই
মাথা থাকেনা ঠিক
দৌড়াইয়া বসি এক কোণে
মেনু দেইখা কনফিউজ হইয়া যাই
কাচ্চি নিমু নাকি খাশি ভাই
ডিসাইড করতেই লাইগা যায় ২০ মিনিট
আয়হায় খামু কোনটা ?
নিমু কাচ্চি নাকি খাসি ?
বিরিয়ানি ছাড়া কোনো হবে না কথা
বিরিয়ানি কলিজার ভেতরে তে গাঁথা
চাই নাতো কিছু আমি বিরিয়ানি ছাড়া আর
YES BROTHER I AM A BIRIYANI LOVER
৩ বেলা মন শুধু বিরিয়ানি খেতে চায়
হোক না তেল চর্বি তাতে কি আসে যায়
জমে যায় যদি হয় সাথে বিরিয়ানি
চোখ মেলল
